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莲藕的3种简单做法_健康频道_东方资讯
作者:admin  日期:2020-05-29 04:39 来源:未知 浏览:

藕,又称莲藕,是莲科莲属多年生草本出水植物的地下茎,别称有藕,莲藕,藕节等。藕微甜而脆,可生食也可做菜,在中国主要七孔藕与九孔藕。

中医认为藕的药用价值相当高。根据《本草纲目》的记载,“夫藕生于卑污,而洁白自若生于嫩而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”,因此又把藕称为灵根。

在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。中医认为它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

#美尚品味生活# 分享3道用藕片做的家常小菜。

一、叉烧蒸藕片

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